Jamaican Yellow Frø

Som navnet antyder, stammer Jamaican Yellow fra Jamaica. Den er i familie med den velkendte Habanero og minder derfor også meget om Habanero i smag og styrke. De lokale på Jamaica nok vil mene, at Jamaican Yellow har en betydelig mere raffineret smag.

På Jamaica bruges chilifrugten særligt i Jamaican Jerk, hvor forskellige krydderier (inkl. Jamaican Yellow) gnubbes ind i kød. Hvis du gerne vil have smagen af chilien - men ikke den fulde styrke - bruges den ofte hel i forskellige retter på Jamaica. Når maden er færdig, tager du den hele chili op, uden at den går i stykker. Dermed undgår du chilifrøene, som er det allerstærkest på Jamaican Yellow. Du kan også bruge chilierne rå eller i en stærk chilisovs. 

Du bør så dine frø indedøre. Det kan du gøre fra omkring marts måned. Frøene tager i gennemsnit mellem 10-30 dage om at spire. Du kan derefter flytte de små chiliplanter i drivhus fra maj. Jamaican Yellow er en relativ lav og busket plante, så den egner sig også godt til at have stående i solfyldt vindueskarm. 

Jamaican Yellow har ikke brug for særlig pasning - bare rigeligt med sol og varme, og sørg for at planten ikke tørrer ud. 

Økologiske frø.

Styrke: 8 (Scoville: 100.000 - 300.000)